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没搞清状况的谢云婧接上:“喝牛奶”
谢卫华最后开口:“猪肉,鸡,鱼都有,牛肉明天才能确定,菜单明晚再订下”
谢卫辰笑道:“娘和大嫂决定就行了,不用再问我们”
何芬也说:“娘和大嫂决定就成”,反正每次节日宴她都喜欢
晚上睡前,谢承熹自己在小木床里翻画本
夫妻俩靠着被子说话,苏叶想到郁先生不回京,问谢卫华:“郁先生接到几封信才不回京,你说京里现在是不是风起云涌啊”
谢卫华唔一声,说:“姑父从张家得到消息说,朝中分好几派斗来斗去的”
苏叶默一会说了一句:“生命不止,斗争不停”
次日午时临吃饭时,谢卫华和张管家一起买回一百多斤的牛肉牛骨,牛腩有两块,约四斤,谢卫华说:“从两家都买了,才买到这么多,还没杀,肉都被订走了”,县里甚至府城的一些大户人家都知道福家村有肉牛,一些人家早早订下。
谢卫辰:“大哥,靖安那边多养牛吧,那边要是不好卖,赶到这边来卖”
“我也有这想法,姑父他们也是,今年往北靠京城有大片鸡瘟,鸭瘟,明年不知会不会传到这边,姑父说明年鸡鸭少养些”。
谢母:“传来也不用太担心,我们家的鸡养在果园里,和外面的隔离,而且一直很注意卫生”
谢卫辰:“这并不是万全,鸡瘟传开是看不见的,少养,鸡蛋够自家吃就行了”
谢母想想也是,明年大儿媳和三儿媳生产,用的鸡多,为保险,少养一半便是,她说:“那就少养一半吧”
谢卫华:“嗯,卫生方面我会叫人多注意着点”
把晚上要用的牛腩和牛肉放厨房,其它的都搬到地窖里
第264章 第264章
用过午饭,谢卫辰虽馋晚上的番茄炖牛肉,但还是马上跟他长随出发去府城给岳家送节礼,住一晚明天一早回。
下午申时,谢家院里,靠近厨房门口,苏叶做矮凳上,前面是个炭炉,火红的炭炉上是个小炒铁锅,铁锅里水份烧干,苏叶倒进花生油,放入葱姜蒜爆香,倒入初步处理过的牛腩翻炒,逐步加入各种调料香料,调料和香料量要少放,不然会冲淡番茄本身的味道
爆炒出各种香气后,牛腩装入旁边地上装半锅开水的大陶锅里,水加两斤多的牛腩把陶锅快装满了,大陶锅放炭炉上,没两下陶锅里煮沸,炭
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